Описание
Шкаф для копчения Smoky Master 4 — это герметичная камера для приготовления мясных или рыбных деликатесов, которая предназначена для бытового или коммерческого использования.
Тщательно продуманная конструкция выполнена из нержавеющей стали толщиной 1-2 мм. Дверь с двойным запором оснащена термометром для контроля температуры внутри бокса. Материал не окисляется, легко очищается от загрязнений и не влияет на вкусовые качества блюд. Внутри коптильня холодного копчения оснащена решетчатыми полками, жиростоками, крюками для подвешивания мяса или колбас. На боковых стенках короба есть ручки с деревянными вставками для комфортной транспортировки устройства.
Щепу выкладывают в специальный поддон, который легко вынимается для наполнения и чистки. Полки можно снимать для развешивания больших кусков мяса. Сверху предусмотрены вентиляционные отверстия с механизмом регулировки тяги.